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Bocal de fermentation avec valve de décompression d'air à sens unique, couvercle large facile à ouvrir et joint en silicone, idéal pour les choucroutes et kimchis 1.2 Litre: Cuisine & Maison. Achetez Bocal de fermentation avec valve de décompression d'air à sens unique, couvercle large facile à ouvrir et joint en silicone, idéal pour les choucroutes et kimchis 1.2 Litre: ✓ Livraison & retours gratuits possibles (voir conditions). Bocal en verre, couvercle en plastique alimentaire avec valves et joint en silicone pour une fermentation homogène et hygiénique des aliments et liquides 。 Idéal pour améliorer votre apport en probiotiques grâce à des aliments fermentés faits maison. Utilisez l'ancienne méthode de fermentation pour explorer les nombreuses associations d’aliments possibles et réaliser à la maison des plats savoureux, sains et respectueux de votre intestin, avec des ingrédients que vous connaissez et dans lesquels vous avez confiance 。 Le bocal de 1,2 L mesure 18 x 12 cm. Le bocal de 2,4 L mesure 24,5 x 13,5 cm. L’ouverture des deux bocaux mesure 82 mm 。 Peut être lavé soigneusement à la main, utilisé pour une stérilisation à l'eau ou passé au lave-vaisselle 。 Livré avec des recettes (français non garanti) pour réaliser simplement des choucroutes et kimchis. Ces recettes sont facilement adaptables pour les régimes végétariens et végans 。 Description du produit Taille: .2 Litre。 La fermentation est la méthode de conservation des aliments la plus ancienne connue de l'humanité. Le procédé de fermentation, et plus spécifiquement de lacto-fermentation, est de nouveau très populaire. Prenez part à ce mouvement visant à réaliser des aliments sains et bons pour la santé avec des méthodes nécessitant peu d'entretien. Le procédé de lacto-fermentation dans sa plus simple expression utilise les bactéries naturellement présentes dans les légumes et favorise le développement des bonnes bactéries. Le milieu acide anaérobique créé dans votre bocal empêche le développement des mauvaises bactéries*. Des gaz sont émis au cours du processus. Sans la valve de décompression intégrée dans le couvercle de ce bocal, la pression pourrait s'accumuler et nécessiter l'ouverture du bocal, ce qui pourrait affecter le processus de fermentation et contaminer vos aliments. Sans besoin d'ouvrir le bocal, vous pouvez, une fois vos ingrédients préparés, observer le processus et attendre que vos aliments soient prêts à être consommés, stockés ou même offerts. Vous pouvez ainsi réaliser une confiture ou un chutney, mais avec beaucoup moins de sucre. Un autre avantage considérable pour les personnes soucieuses de l'environnement et souhaitant conserver leurs aliments est que la fermentation ne nécessite que des aliments et du matériel, contrairement à la mise en conserve ou à la congélation qui demandent de l'électricité et du gaz, ce qui consomme de l'énergie. Vous n'avez besoin de rien de plus, si ce n'est un peu de patience. Les recettes fournies avec le bocal (français non garanti) peuvent être facilement élaborées et adaptées, notamment pour les végans, et les végétariens (les recettes traditionnelles de kimchi nécessitant une sauce au poisson, des calmars et d'autres fruits de mer). Si les ingrédients principaux sont présents, vous obtiendrez un produit tout aussi adapté à vos goûts qu'à votre système digestif. Par exemple, dans le cas de la choucroute, nous vous conseillons d'associer 2 % de votre assaisonnement préféré (épices, légumes, herbes) et 7 % de chou. La température est une variable qui doit être prise en compte. Le processus de fermentation peut être interrompu, ralenti ou accéléré en fonction de la température ambiante. Cette variable sera expliquée dans le guide d'utilisation de votre bocal (français non garanti). 。 。 。 。

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